Passion (cocktails)

jlmcreation // août 13th, 2011

(pamplemousse, gin, Passoa, Cointreau) Verser les ingrédients dans le verre à mélange avec quelques glaçons. Mélanger soigneusement. Givrer le bord des verres et servir. PASSION Boisson de base gin/liqueur fruits de la passion (Passoa) Se prépare dans... 

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Filet,darne de saumon garni au barbecue

jlmcreation // août 13th, 2011

Ingrédients pour 4 personnes : > 50 g de riz basmati > sel > 1 poireau > 50 g de pousses de soja > 100 g de champignons shiitakes ou de champignons de Paris > 7 cuil. à soupe d’huile de tournesol > 7 cuil. à soupe de marinade Teriyaki Kikkoman > poivre > 800 g de filets... 

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Brochettes de crevettes et ananas à la marinade Teriyaki

jlmcreation // août 13th, 2011

Ingrédients pour 4 personnes : > 16 grosses crevettes surgelées (env. 500 g, une fois égouttées) > 1 boîte (contenance 230 g) de tranches d’ananas > 8 cuil à soupe de marinade Teriyaki Kikkoman > 1 oignon de printemps haché > 1 cuil. à café de zeste de citron non traité râpé > 1/2... 

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Velouté Chiba aux girolles

jlmcreation // août 12th, 2011

Ingrédients pour 4 personnes : > 250 g de girolles fraîches (à remplacer éventuellement par des champignons en boîte) > 1 gros oignon > 250 g de pommes de terre > 1 cuil. à soupe de beurre ou margarine > 1/2 l de bouillon > 125 g de Tofu > 3 à 4 cuil. à soupe de sauce soja Kikkoman > poivre... 

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